原料：山药，鸡蛋，糖，酵母，中筋面粉，植物油（或黄油）
步骤：1.山药蒸熟放凉，捣成泥后加入鸡蛋，搅拌均匀
2.  加适量的糖，酵母，油，面粉
3. 揉成软面团，揉至面团光滑
4. 面板上撒些干面粉，将适量面团放在面板上，面团擀开，至厚度1厘米左右的，用圆形模具压出小圆饼状
5. 小圆饼摆放好，发酵
6.发酵后可用烤箱烤120℃，30分钟，或者用锅煎