都说示范园吃的好，伙委会见证。
五月份伙委会实录每月有一次伙委会，今天有幸参加了这难得的活动，我午饭都没吃。早上十点，吴老师首先带我参观了建国园的食堂。门口就是有绿色微笑标志，这是最高标准了。所有工作人员的的食品安全健康证都公示出来，可以看到等级，和有效期。厨房非常干净整洁。洗碗区，洗肉池（红色），洗水产的池子（蓝色），洗菜池（绿色），洗水果池都是分开的。上面都有不同颜色标记。还有洗菜的标准化流程贴在墙上。洗好的菜都放在架子上，用纱布蒙好，防止落灰。冬天还有专门的保温设备，保证饭餐温度不烫口也不会凉。灶台都是干干净净，调味品分幼儿专用，教职员工专用。幼儿专用的调味品，品牌都不一样的。参观了仓库，分两个架子，一个是幼儿专用，一个是教职员工专用。储存物品的箱子外标好进货日期，保质期等，一目了然。
移步到安亭园，午餐已经准备好。大米小米饭，牛排，黄芽菜粉丝肉沫，日本茼蒿豆腐汤。味道很好。黄院长解释：现在有陪餐制度，但是陪餐人员都要有健康证，所以请家长代表在同一时间不同地点陪餐了。我们均表示理解。保健老师向大家介绍了四月份的一餐两点的营养分析。从食品管理系统 徐汇教育办公平台上看到：推荐量分别是多少，实际摄入量是多少。
谷类 蛋类 动物肉类 蔬菜 牛奶 豆制品
水果干果（水果不能改刀，为了卫生，一般都是完整的水果）
油
糖
盐
营养成分的评价
蛋白质 的摄入 每天热量的摄入量，营养分析非常细致。在家绝对做不到。
吴老师介绍了账目情况，菜金的分配使用情况。还展示了相关食品安全证明，比如蔬菜的农残检验报告等，都会上报归档。所有食物调味品的账单，会上传网站，和归档。确保食物进货安全。
厨余剩菜等也有相关专业回收公司上门收，并展示了合同和收料联单。
为了配合明厨工程，在厨房还装有摄像头监控设备。在建国园洗手处上方，家长可以看到一个屏幕上面有四个厨房的画面。
菜谱每周公示在微信公众号，每四周不重样。每天都有展示原材料。
总体感觉非常规范，细致。为了孩子们的健康，院方做了很多具体有效的工作。
http://oss.qianfanedu.cn/pic/20190605/1559748010549428_696.jpg
谢谢长见识了 谢谢分享，涨姿势了… 宛南的真好吃。 希望他们一如既往的这样负责，那才能对孩子有益。 同一学校… 谢谢楼主分享 比我们好多了，我们学校正在申请示范园 写的好细致 谢谢楼主分享，看着就挺细致营养 真是吃得好，好羡慕，也想去 湿纸巾好评呀 示范园就连伙食也可以示范的 吃得真好～～ 我们一级园，感觉每天吃得也不错的～ 一荤一素 没水果没牛奶 就算吃得好吗？ 我们二十年前上幼儿园就这标准啊，我记得下午还有一顿蛋糕 视察总归要形象一下吧 看着很干净，想知道小班的孩子，肉类，鱼类是去骨的吗 婉婉有仪 发表于 2019-06-06 08:24
看着很干净，想知道小班的孩子，肉类，鱼类是去骨的吗
好像不会去骨，我家的小班被刺了一次，差点去医院 我们示范园的伙食小朋友自己点赞的，说比家里的还好吃。 我们也是示范园，真心好，非常用心 民办示范园也一般 谢谢分享，涨姿势了…
伙食很关键啊 谢谢楼主分享 长知识了！感谢分享！ 谢谢楼主分享 现在最关键就是要吃的干净放心 干净卫生有营养 伙食真心不错！ 应该还是民办比公立吃的好 我家娃说学校比家里好吃。真心觉得家里吃得low啊 感觉很干净，也有营养 sissi-sunny 发表于 2019-06-06 08:14
一荤一素 没水果没牛奶 就算吃得好吗？ 我们二十年前上幼儿园就这标准啊，我记得下午还有一顿蛋糕
水果牛奶下午配点心的时候会配的啊，现在的小朋友不缺营养，只怕营养过剩，幼儿园很注重合理的饮食搭配。 真的很不错，赞赞赞http://app.qianfanedu.cn/public/emotion/face_068.pnghttp://app.qianfanedu.cn/public/emotion/face_068.pnghttp://app.qianfanedu.cn/public/emotion/face_068.png sissi-sunny 发表于 2019-06-06 08:14
一荤一素 没水果没牛奶 就算吃得好吗？ 我们二十年前上幼儿园就这标准啊，我记得下午还有一顿蛋糕
这个是中饭啊。还有两次点心和水果。 每月有一次自助餐，老师会铺上桌布摆上鲜花，还有特定餐具，大家自己选爱吃的. henry_woa 发表于 2019-06-06 11:53
应该还是民办比公立吃的好
公办背靠政府，不缺钱，吃的方面听下来真是公办好 米特宝 发表于 2019-06-06 15:40
这个是中饭啊。还有两次点心和水果。
那和二十年前的水平差不多了 muke 发表于 2019-06-06 08:35
好像不会去骨，我家的小班被刺了一次，差点去医院
那么有老师陪同吃饭吗？这个挺危险的呀 我们也是示范园 确实伙食很精致 谢谢分享，涨姿势了… 好吃 sissi-sunny 发表于 2019-06-06 16:03
那和二十年前的水平差不多了
你想表达什么？ henry_woa 发表于 2019-06-06 11:53
应该还是民办比公立吃的好
你没搞错吧，民办吃的怎么可能和公办示范园比，完全不能比的 茫茫 发表于 2019-06-06 15:46
公办背靠政府，不缺钱，吃的方面听下来真是公办好
公办不缺钱，但是不一定放在伙食上，毕竟是独裁，民办商量余地要大一些 Louise(果妈) 发表于 2019-06-06 08:46
我们示范园的伙食小朋友自己点赞的，说比家里的还好吃。
我们也是这么说的，示范园吃得很好！之前呆过民办，绝对在吃得上面差距很大。不过这个是大多数情况。楼里直接说民办比公办吃的好的，也是醉了 涨姿势了，不过菜色少了点，才一荤一素http://app.qianfanedu.cn/public/emotion/face_011.png henry_woa 发表于 2019-06-07 13:43
公办不缺钱，但是不一定放在伙食上，毕竟是独裁，民办商量余地要大一些
民办都是以赚钱为目的的，怎么能跟公办比。上次曝光出来发霉过期的吃的给小朋友的，就是张江一万多一个月的幼儿园。 edithwang9 发表于 2019-06-17 14:14
民办都是以赚钱为目的的，怎么能跟公办比。上次曝光出来发霉过期的吃的给小朋友的，就是张江一万多一个月的幼儿园。
首先曝光的是中芯小学的食堂不是幼儿园、而且没有证据表明发霉的东西给小孩子吃了，其实只是管理不规范没有扔而已，再次并不能说明公立不存在这种问题。这个事件媒体其实有点过度炒作了，不过对于所有小孩子是有利的，现在厨房监控都可以公开展示了，最后换了校长，换了供应商、其实本来私立园在伙食上是用学费补贴的，但是总体比公立园伙食要好。
示范园这一点还是很让人放心的
页:
[1]